Echte Kochprofis und Profiköche schneiden eine Zwiebel in wenigen Augenblicken in wunderschön gleichmäßige Würfel, den köstlichen Braten tranchieren sie in perfekte Stücke, das Weißbrot schneiden sie in makellose Schnitten. Problemloses Tranchieren, Zerlegen und Ausbeinen können Sie nur so gut, wie Ihre Messer sind.

Das Wasser spiegelt den Schein der Sonne wieder, die Natur blüht auf und wir genießen die Natur – wo kann man besser Entspannen als bei einem ruhigen Anglertrip unter freiem Himmel? Und wer angelt, weiß auch wie wichtig die richtige Zubereitung der errungenen Fische ist.

Um aus dem rohen Fang ein makelloses Filet zu zaubern erfordert es nicht nur etwas Fingerspitzengefühl - Für die perfekte Zubereitung von Fischen ist das beste Zubehör unumgänglich!

Wir stellen Ihnen die idealen Helfer zum Zerlegen, Filetieren und Entgräten vor – damit aus dem entspannten Angelerlebnis der volle Genuss wird!

Bild: Dick Officemesser 12 cm Serie 1778        

Echte Kochprofis schneiden eine Zwiebel in wenigen Augenblicken in wunderschön gleichmäßige Würfel, den köstlichen Braten tranchieren sie in perfekte Stücke, das Weißbrot schneiden sie in makellose Schnitten. Problemloses Tranchieren, Zerlegen und Ausbeinen können Sie nur so gut, wie Ihre Messer sind. Wenn Ihnen die Zwiebel also nach zehnminütiger Behandlung mit dem alten Schneidemesser wahre Wasserfälle aus den Augen getrieben hat, jedes Stück des Sonntagsbratens eher gevierteilt ausschaut und das Brot völlig zerkrümelt ist, dann liegt das nicht an Ihnen! 

Verbannen Sie stumpfe, unsichere Messer aus Ihrer Küche und machen Sie Platz für erstklassige Filetiermesser, Käsemesserund Brotmesser.

Diese Messer machen in Ihrer Küche eine richtig gute Figur! Sie gestalten Ihren Küchen-Alltag so leicht wie nie. Doch welches Messer wird wofür benutzt? Und wo liegen eigentlich die Unterschiede zwischen diesen Küchenmessern? Hier ein kleiner Überblick:

• Kochmesser sind mit ihrer starken und breiten Klinge ein vielseitiger Helfer, mit dem Sie sowohl Hartes als auch Weiches problemlos schneiden können. Gemüse, Fisch und Fleisch können mit diesem Messer hervorragend bearbeitet werden. Das Universalmesser kommt     mit unterschiedlicher Klingenlänge daher.

• Die Klinge eines Officemessers ist kleiner als die des Kochmessers. Das Officemesserbesitzt eine spitz zulaufende Klinge. Es wird für kleinere Schneidearbeiten und zum Putzen und Schälen von Obst und Gemüse bevorzugt.

• Die Klinge eines Allzweckmessers ist mit etwa 15 cm Länge deutlich größer als andere Varianten. Es ist unschlagbar im Schneiden von     Obst und Gemüse und hat wie das Officemesser eine spitz zulaufende Klinge.

• Das Tourniermesser, auch Schälmesser genannt, gewährleistet das einfache Schälen von Obst und Gemüse, ohne allzu viel Fruchtfleisch zu verlieren.

• Das Brotmesser verfügt über eine Wellenschliff-Klinge, die Brote und Braten wie von allein schneidet.

• Das mittelgroße Aufschnittmesser mit Wellenschliff schneidet wie das Officemesserviele Lebensmittel zuverlässig. Besonders geeignet ist es für Lebensmittel mit harter, fester Haut.

• Damit der vollmundige Camembert nicht an der Klinge klebt und Sie sich die Schulter am jungen Gouda nicht auskugeln, wählen Sie für jeden Käse das richtige Käsemesser! Für Weichkäse und Hartkäse, mit ausgestanzter Klinge oder mit Kullenschliff-Klinge – Käsemesser gibt es in unterschiedlichster Ausführung.

Für die perfekte Küchenausstattung decken Sie sich mit professionellen Messern oder kompletten, aufeinander abgestimmten Messersets ein. Wählen Sie aus der riesigen Auswahl an Messersets das perfekte Angebot und legen Sie gleich los!

Bild: Gehring Profi Messer Set Damast Super Clean 

Alles für Ihren Imbiss und Ihre Konditorei – ob Imbissspatel und Döner-Langmesser, ob Konditormesser mit Wellenschliff oder Buntschneidemesser für wunderschön angerichtete Buffets – wir statten Sie aus. Messer für den Fleischereibedarf wie Ausbeinmesser und Blockmesser müssen für eine fachgerechte Anwendung hohe Ansprüche erfüllen, ausgefallene Rezepte verlangen in der Restaurantküche nach einem ordentlichen Werkzeug, nach Filetiermesser, Tranchiermesser oder Steakmesser. Eine Showküche punktet mit Damastmessern für einen umwerfenden, optischen Reiz und exquisite Schneidefähigkeit.

Sie müssen für Ihre Konditorei, für Ihr Restaurantoder Ihre Metzgerei eine Vielzahl an Messernscharf halten? Fleischerstahl, Abziehmaschine und Kochwetzstahl sind perfekt für Ihre hochwertigsten Messer ausgelegt. So schärfen Sie Ihre besten Messer mit dem besten Wetzstahl. Materialien wie Glas oder Stein. So haben Sie stets scharfe, sichere Messer zur Verfügung.

Auch die Ausrüstung eines Angelurlaubes oder eines Jagdausfluges bedarf eines sicheren Messerkoffers oder einer praktischen Rolltaschemit Spezialmessern wie Stechmesser und Zerlegemesser.

Sicher und griffbereit bewahren Sie Ihre Messer in einem Messerblock auf. So können Sie stets nach dem richtigen Werkzeug greifen und direkt loslegen. Damit Sie auch lange etwas von Ihrer großartigen Ausrüstung haben, verwenden Sie ausschließlich hochwertige Messerschärfer, die ein wunderbar leichtes Nachschärfen Ihrer Messergarantieren. Alles Weitere für die Zubereitung von köstlichen Speisen finden Sie in der Rubrik Messerzubehör. Stöbern Sie außerdem stets nach unseren liebevoll zusammengestellten Sets, die wir immer wieder erweitern – die perfekte und vollkommene Ausrüstung für jede Küche!